Salade de pommes de terre

ingrédients :

4 pommes de terre

1 petite boite de thon à l'huile

des olives noires

persil

huile d'olive

vinaigre ou citron

2 oeufs bouillis

1 échalote ou un petit oignon

Dans un fait tout ,mettre de l'eau salée et ajouter les pommes de terre et laisser cuire.

A la cuisson laisser refroidir, enfin tiédir et peler les pommes de terre.

Couper en carrés et mettre dans un saladier, ajouter le thon sans l'huile, les olives, l'échalote coupée en fin et la vinaigrette que vous auriez préparé avec l'huile d'olive et le vinaigre. Mélanger.

Décorer avec les oeufs bouillis et le persil haché.

bon appétit