Bracelets aux raisins secs

" Les petits bracelets " comme les appeler ma grand mère, sont des gateaux secs toujours présents dans notre boite à gateaux.

Très croustillants et fondants à la fois feront certainement la joie de tous. Très pratiques et faciles à faire vous allez etre enchantés de les façonner avec vos enfants meme .

Ces gateaux se conservent longtemps dans une boite.

Ingrédients :

4 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile végétale

1 sachet de levure chimique

4 verres et 1/2 de farine

1 zeste de citron

1 sachet de poudre de vanille ou de la vanille

100 g de raisins secs

20 g de sucre pour la décoration

Dans un saladier travailler le sucre avec les oeufs et la pincée de sel. Blanchir le mélange.

Ajouter par petites quantités l'huile et continuer à battre.

Vous allez obtenir un appareil comme pour la genoise.

Mélanger la farine, la levure, la vanille, et le zeste de citron, les raisins secs et ajouter les à l'appareil mousseux . Remuer à la cuillère en bois et ensuite continuer à la main .

Laisser reposer la pate ramassée en boule 15 mn couverte.

Prendre une boule de pate former un boudin de1,5 à 2 cm de diamètre et enrouler et façonner un rond, un bracelet. Souder à la main et déposer dans l'assiette de sucre à décorer sur la 1ère face.

Mettre sur un plateau allant au four.

Reprendre l'opération jusqu'à épuisement de la pate.

Enfourner à 180° pendant 15 à 20 mn . Dès que les gateaux auront pris une couleur dorée, si vous aimez plus clair à votre choix.